kule̱ku

Tsekia ni yéé jinda ngai̱n naá chi jié sethugaa ngai̱n xru̱ꞌi̱ ku̱ nguii ru̱xrúthe jinda tsje̱én ni ruthée̱ kuthuchjun ku̱ áre újíxrúthe jinda sánka̱ngí ni ruthée̱ ba ku̱ sánke̱ꞌe ni ínchin xijntha jní ku̱ xijntha nda ínchin nchexruxiꞌin ni, ku̱ tsanda ni ru̱xrúthe ínchin naá orá ku̱thíméjan sánke̱ꞌe ni jma údixre̱én ku̱ sakathue ni ku̱ ru̱xrúthe ku̱ ru̱xrúthe ínchin yúu orá ku̱thíméjan ru̱tsjeꞌe ni áre údikúnda jma ku̱ ruthée̱ kule̱ku sinchetsinga ni jnanchiixin xrua ku̱ sánke̱ꞌe ni ndajna ngai̱n nda̱xra̱ ku̱ riuꞌu ka̱maxra ku̱ áre útsúxrajní únchaú jíi sania chi ku̱ únchaú sikia sine ni.

In a large clay pot add enough water and put it on the fire and while the water is boiling wash the sheep's feet and if the water is already boiling add the sheep's feet add a little espajuela salt and coarse salt to taste let it boil for approximately one hour, then add the previously washed beans and stir until it boils for about two hours check to see if the beans and the sheep's feet are already cooked grind dried serrano chili and add to the pot and a branch of epazote and when it begins to give off an odor lower the pot and it is ready to serve and eat.

En una olla de barro grande se le agrega suficiente agua se pone al fuego y mientras se hierve el agua se lavan la patas de borrego y si el agua ya está hirviendo se agregan las patas de borrego se agrega un poco de sal espajuela y sal de grano al gusto se deja hervir una hora aproximadamente, posteriormente, se agregan los frijoles previamente lavados y se atiza para que hierva unas dos horas se checa si los frijoles como las patas de borrego ya se cosieron se muele chile seco serrano y se agrega a la olla y una rama de epazote y cuando comience a soltar olor se baja la olla y listo para servir y comer.