ga̱ntsjengí

Saꞌú ngai̱n naá thulu nchuꞌu dánke̱ꞌe ni ínchin xijntha nda ku̱thíméjan thinthekjan ni jían kuníxin ra̱a̱ ni ku̱ thexiꞌin ni nchechjian ni ni̱u̱the kuníxin ra̱a̱ ni ku̱thíméjan sánka̱ ni ngai̱n nchi̱tja̱ ru̱chján ni̱u̱the ínchin kara tsúncha ngama ni̱u̱ ku̱thíméjan da̱ntsjexín ni ni̱u̱the ngai̱n nchi̱tja̱ ki̱ xranxin ni ni̱u̱the ngai̱n ntheesu sua ínchin the̱ naꞌu minuto ku̱thíméjan da̱ntsjengí ni ni̱u̱ ku̱ tuntsjenga ni ni̱u̱the jían ku̱ únchaú jíi pa sine ni.

First, add salt to taste to a ball of dough and mix well with your hand. Then, begin to shape it into a narrow tlacoyo and place it on the griddle to cook the salt tlacoyo a little. Then, remove it from the griddle and put it in the hot ashes for about fifteen minutes. After a few minutes, remove it from the hot ashes and shake it well and it is ready to eat.

Primero en una bola de masa se le agrega sal de grano al gusto y se revuelve bien con la mano y se comienza a moldear con la mano a manera de un tlacoyo angosto y se coloca en el comal que se cueza un poco el tlacoyo de sal después, se saca del comal y se mete en la ceniza caliente alrededor de quince minutos, pasado los minutos se saca de la ceniza caliente y se sacude bien y ya queda listo para comer.