Pitahaya/Pitajaya

[(pee-ta-hi-ya)]

Pitahaya. — Very common cactus, which adheres to the trunk and branches of trees. It produces beautiful flowers and a round fruit the size of an orange, which when ripe takes on a red color, its interior being a white, grayish pulp, dotted with black seeds, very similar to the prickly pear, or fruit of the white prickly pear. . Casas describes the pitahaya in the following terms: “The shell is red on the outside and has certain not good thorns in it; the inside is almost like that of a ripe breva , with some very black granites like those of the paharies figs of Castile , and of the breva making ; something is tasty and fresh. The tree in which it is born are some long pencas and of the nature of the çabila de Castilla. . . And one of the pitahaya stalks comes out of the ground and perches on other trees, and spreads through them, looking like snakes, and from this a few other stalks come out, and all of them are full of thorns. "

Pitahaya . — Cactus muy común , que se adhiere al tronco y ramas de los árboles . Produce bellísimas flores y un fruto re dondo del tamaño de una naranja , que al madurar toma un color rojo , siendo su interior una pulpa blanca , tirando a gris , salpicada de semillitas negras , muy semejante al higo chumbo , o fruto de la tuna blanca . Describe Casas la pitahaya en los siguientes términos : “ Es colorada la cáscara por de fuera y tiene ciertas espinas no buenas en ella ; lo de dentro es cuasi como lo de una madura breva , con unos granitos muchos negros como los de los higos paharies de Castilla , y de la hechura de la breva ; algo es sa brosa y fresca . El arbol en que nace son unas pencas luengas y de la naturaleza de la çabila de Castilla . . . Y las pencas de la pitahaya sale una de la tierra y encaramase en otros arboles , y cunde al través y al revés por ellos , que parece culebras , y desta salen otras pocas de pencas , y todas llenas de espinas . "